http://www.newyorker.com/humor/daily-shouts/switched-standing-desk-now
@Ademcan: +1 Le bureau debout n'est pas présenté en général comme la panacée mais comme une alternative dans la journée, afin d'alterner les positions assise et debout... en effet, la position debout statique n'est pas très bonne non plus (du point de vue articulaire, veineux etc): la prolonger toute la journée et tous les jours me semble pour le moins peu raisonnable.
Puis j'ai tendance à me méfier par principe des gens qui commencent par dire "j'ai fait ceci, du devrais faire pareil !" ou "mais pourquoi tu fais pas comme ça ?!" juste parce qu'ils ont testé un truc nouveau et qu'ils sont du genre à s'emballer dans le tout nouveau tout beau...
(rappelons-nous de la chaise à genoux... d'abord présentée comme révolutionnaire, l'engouement a été finalement largement tempéré quand on a eu du recul, si j'ose dire... http://www.cchst.com/oshanswers/ergonomics/sitting/sitting_alternative.html )
Comme toujours, la voie est dans le juste milieu je pense: rester 8h par jour assis/8h par jour debout/bouffer de la viande à tous les repas/ tourner à 15 cafés-jour etc... c'est l'excès qui est pervers, pas le fait.